Manifest Duurzaam Voedselsysteem
Manifest Duurzaam Voedselsysteem
Aan de wieg van Plaats De Kleine Aarde, opgericht in 2022, stond een manifest voor een kenniscoalitie dat door tientallen individuen en organisaties ondertekend is. Ons denken en doen heeft sindsdien niet stilgestaan, maar deze uitgangspunten zijn nog steeds van toepassing.
De toekomst van ons voedsel
Het Nederlandse voedselsysteem staat wereldwijd bekend als hoogproductief en kennisintensief. Tegelijkertijd is het sterk afhankelijk van natuurlijke hulpbronnen en niet meer geworteld in de draagkracht van de aarde en maatschappelijke waarden. De op korte termijn gerichte en fragmentarische oplossingen van gevestigde instituties, beleid en belangengroepen schieten tekort.
Een andere manier van denken en handelen is nodig. Daarom werken wij aan alternatieve manieren voor:
- produceren en consumeren van voedsel
- beheren van land en natuur
- waarderen, verwaarden en verdelen van voedsel en inkomen
- samenwerking en collectiviteit
- verkrijgen, delen, toepassen en beheren van kennis
Twee uitgangspunten zijn essentieel voor ons:
1. De bodem centraal:
Welke transities we ook beogen, het succes staat of valt met (het herstel van) een gezonde bodem. Een bijdrage aan bodemkwaliteit en het herstel ervan zal dan ook het leidende principe zijn bij elke vorm van samenwerking en in de programma’s waaraan de Plaatsen meewerkt.
2. Het gehele voedselsysteem:
Om tot een volledige transitie van het voedselsysteem te komen, is het in onze ogen essentieel om naast het ecologische systeem (gebiedsdoelen) ook het sociale en economische domein te betrekken. De transitie naar regeneratieve productie van voedsel, vraagt om het gehele voedselsysteem te betrekken.
Op Plaats De Kleine Aarde werken pioniers, ondernemers, onderwijsinstellingen, maatschappelijke organisaties, overheden en bewoners samen aan projecten die bijdragen aan de voedseltransitie en regeneratie van bodem, landschap, samenleving en individuen.
De toekomst van voedsel creëren we samen. Boeren, burgers, kunstenaars, wetenschappers, ondernemers en professionals uit onderwijs, kunst en cultuur werken hier aan het voedselsysteem van morgen. We willen de voedseltransitie bespreekbaar maken, zichtbaar en beleefbaar laten zijn.
Ondertekenaars Manifest Duurzaam voedselsysteem
Ondertekening manifest door individuen
- Imke de Boer, werkzaam bij Wageningen University & Research
- Kawire Gosselink, zelfstandig adviseur bij o.a. Wageningen University & Research
- Annemarie Moons, voorzitter college van bestuur Yuverta
- Prof. dr. Merel Soons, vice-voorzitter van Future Food Utrecht, Universiteit Utrecht
- Dr. Jerry van Dijk, Future Food Utrecht, Universiteit Utrecht
- Godelieve Spaas, werkzaam bij lectoraat nieuwe economie van Avans
- Marius Monen, werkzaam bij Avans Hogeschool
- Isabelle Reymen, werkzaam bij TU/e Innovation Space
- Rianne Valkenburg, werkzaam bij onderzoeksgroep ITEM van de TU/e
- Gerdien Kleijer, Zelfstandig adviseur landbouw en veehouderij
- Frederike Praasterink, lector Future Food Systems, HAS Hogeschool
- Bram van Helvoirt, docent-onderzoeker duurzame voedselsystemen, lectoraat Future Food Systems, HAS Hogeschool
- Michiel Korthals, Professor Ecogastronomie, University Gastronomic Sciences (Pollenzo, Italie)
- Inger van Dooren, Ir. Architect bij Studio Ruraal
- Verily Klaassen, werkzaam bij Rabobank
- Jifke Sol, lector Circulaire Transities bij Fontys Hogeschool